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1、主要原料：红辣椒 花椒 葱或蒜 蚝油 大头菜 油开后放入花椒 花椒糊了以后捞出 放入红辣椒 葱或蒜(按个人口味) 放入大头菜 火力调大 使劲翻炒 等到大头菜的边开始有点糊的感觉 倒入少许蚝油 (千万别倒太多 否则就会很多汤 不够煸) 继续翻炒 放盐 关火 放味精~~ OK了 。
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