煮玉米需要多长时间（煮玉米需要多长时间）

大家好，小科来为大家解答以上问题。煮玉米需要多长时间，煮玉米需要多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

玉米的种类很多，不同品质的玉米煮的时间也不一样。甜玉米可以在煮沸后的8分钟内煮熟，而老玉米需要更长的时间，一般在煮沸后10到15分钟，而粘玉米可以在煮沸后10到12分钟煮熟。再煮玉米的时候最好带一两层皮。外皮可以帮助玉米锁水，保持玉米的最佳口感，不会失去其营养价值。

一、　　煮玉米需要多长时间

1.甜玉米：水开后8分钟。

甜玉米一般指黄玉米，嫩甜玉米特别好煮。通常水烧开后，5分钟左右就能闻到熟玉米浓郁的香味。家里的火力也可以在水烧开后8分钟内煮熟，然后去掉玉米皮。口感甜嫩，风味不错。甜玉米老少皆宜，容易消化。

2.老玉米：水烧开后10到15分钟

老玉米这里，老玉米比嫩玉米的果肉更老更硬。一般这种玉米煮开10到15分钟就可以了。老玉米有嚼劲，不适合老人和小孩。它的肉比较紧实，自然要煮的时间长一些，这样才能煮的彻底，吃起来也方便。

3.粘玉米：水烧开后10到12分钟。

粘玉米一般是白色的，也有紫白和紫黄两种颜色的粘玉米。粘玉米比甜玉米煮的时间长一点。一般煮开后再煮10到12分钟。口感软糯，甜度不如甜玉米。充满了糯糯的能量，风味独特。

结论：玉米仍然是一种非常容易烹饪的食物。煮玉米的时候记得不要去皮，这样不利于玉米的锁水，容易导致水分和营养成分的流失。还会影响玉米的原味。个人认为煮玉米不如蒸玉米好吃，但蒸玉米更原汁原味。

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