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动物奶油的价目表(动物奶油的危害)

动物奶油的价目表(动物奶油的危害)

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1、淡奶油就是动物奶油,一般脂肪含量一般在30%~36%。听起来好像是含有肥腻的动物脂肪颗粒似得,其实是从新鲜牛奶中分离提取出的高浓度奶油,吃起来一点不腻!(想成大肥肉的那位,你想多了)由于是味道淡,所以在加工的时候需要添加糖来调味,用淡奶油做的甜品吃在嘴里馥郁芳香,奶味香浓,非常好吃!

2、再来重点说一下普通奶油的问题!也叫人造奶油,平时蛋糕店买的大多是植物奶油,跟淡奶油是完全两码事啦!严格的说,普通奶油根本不是奶油,而是液体的植物油在经过“氢化”后来改变脂肪酸的结构,使其变浓稠,在这个过程中产生反式脂肪酸,经研究发现反式脂肪酸对身体有一定危害,平时尽量少吃。

3、所以单从健康的角度讲,动物奶油几乎是天然奶油,虽然热量高,常吃会长胖,但是相比普通奶油来说,是健康的选择。一般颜色微微发黄,像是乳汁一样,闻起来香香的,吃在嘴里很快融化,没有“糊嘴”就是淡奶油了。

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