白鲢鱼的做法大全家常（白鲢鱼的做法）

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1、鲢鱼头 1个    鲢鱼尾 1节    豆腐 1块    姜 1块    蒜头 2瓣    香葱 2条    香菜 1条    盐 1/2汤匙    葵花油 适量

2、白炖鲢鱼汤的做法

3、把所需的材料准备好，葵花油瓶装另外放。

4、把鱼头洗干净对半切，豆腐切块，葱，香菜，洗净切段，蒜头，姜，切片备用。

5、锅里倒入葵花油

6、放入鱼头鱼尾两面煎一下变色

7、再倒入清水，末过鱼头。放入姜片，蒜片，葱头段。

8、然后把豆腐放入，盖上锅盖大火煲开转小火炖12分钟。

9、12分钟后，炖好的样子。加入适量的盐调味即可。

10、最后盛出，撒上香菜香葱即可。

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