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1、乙醛(acetaldehyde)一种醛。
2、分子式为C2H4O。
3、无色易流动液体,有刺激性气味。
4、可溶于水、乙醇、乙醚、丙酮和苯。
5、易燃,易挥发。
6、蒸气与空气能形成爆炸性混合物。
7、乙醛可存在于咖啡,面包,成熟的水果中,它还可以通过植物作为代谢产物而生成。
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